Recetas de Madelen

puedes decorar con queso feta si deseas

combinación servida

vegetales y tofú a la plancha para usar en el relleno de la canasta

acercamiento del arroz rojo tailandés

aqui les muestro el arroz jazmin rojo de Tailandia como viene en su caja

ensalada crujiente con repollo, manzanas y genjibre

Y continuando con la ecococina, les dije que iba a traerles nuevas y ricas recetas para el 2010. La lista es interminable y las navidades me sirvieron para recopilar y organizar más recetas internacionales para mi querida fanaticada. Esta receta es una delicia y fácil a la digestión. Sabores exóticos, ensalada rujiente, arroz del oriente y vegetales a la plancha en su jugo. Una delicia de la cocina vegetariana caribeña.

Les quería decir que estoy llena de emoción por el respaldo tan masivo que he tenido con el blog.  Eso me indica que cada día hay más personas interesadas por el cambio al vegetarianismo. Siempre lo he dicho…no culpen al carnívoro…edúquenlo y sáquenlo de la ignorancia. Yo ya estoy haciendo parte de mi trabajo con un extenso recetario accesible a todos, pero se que podria llegar a más personas por medios internacionales como la TV. Ya por lo menos tengo mis videos en YouTube y me ven miles de personas carnívoras que luego llegan hasta mi página.  Que divino sería poder llegar a millones de personas y cocinarles vegetariano en vivo. Educarlas y mostrarles las razones por la que debemos ser compasivos con los animales y a la vez cuidadar mejor nuestra salud. Lo cierto es que los grandes intereses limitan a que en la televisión haya un chef vegetariano. Se imaginan un programa de food network vegetariano. Pero lo voy a pedir en mis meditaciones…y quien sabes, ja ja…y llega antes de lo que imagino.

Porción 4 personas

Ingredientes canasta de vegetales:

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¡Feliz 2010 y muchas bendiciones a mis más de 45,000 visitantes mensuales internacionales (1,400 a 1,500 diarios). Gracias por haberme hecho una de las # 1 en comida vegetariana en la internet. Es una alegría inmensa el saber que de tantos visitantes hay muchos que ya han optado por dejar la carne…y a los que no, que por lo menos están comiendo menos. Los felicito ya que el objetivo de mi blog es llevarlos con mucho cariños y paciencia a descubrir un nuevo nivel de alimentación. La educación comienza en los grados primarios hasta alcanzar los secundarios y asi mismo ocurre con el vegetarianismo, que conlleva un proceso y unos pasos a seguir. Para este 2010 les tengo varias sorpresas y nuevas recetas con videos que he estado preparando para mis queridos visitantes.

Hmmmmmmmm Esta deliciosa receta la bauticé con arroz del Olimpo, ya que la fución de sus sabores es para  Dioses del Olimpo, ja ja. Les pido que la intente en sus cocinas y sorprendan a sus amigos y familiares con este exquisito arroz gourmet. Sencillamente no pide acompañante, pues sus sabores y texturas lo dicen todo. Les recomiendo una porción mediana para que les complazca el apetito de los más golosos. Disfrutenla y aquí los ingredientes y el procedimiento…besos desde el Caribe, Madelen.

Ingredientes arroz en pistacho :

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Pasta, pasta… y que delicia de pasta vegetariana para los amantes de la buena comida. La salsa blanca la hice en un fundido de quesos al estilo francés y con el toque de ricas especias. y lo mejor de esta pasta… es que su sabor es expectacular ¡¡¡¡¡¡hummm!!!!!

Ingredientes:

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