Recetas de Madelen

puedes decorar con queso feta si deseas

combinación servida

vegetales y tofú a la plancha para usar en el relleno de la canasta

acercamiento del arroz rojo tailandés

aqui les muestro el arroz jazmin rojo de Tailandia como viene en su caja

ensalada crujiente con repollo, manzanas y genjibre

Y continuando con la ecococina, les dije que iba a traerles nuevas y ricas recetas para el 2010. La lista es interminable y las navidades me sirvieron para recopilar y organizar más recetas internacionales para mi querida fanaticada. Esta receta es una delicia y fácil a la digestión. Sabores exóticos, ensalada rujiente, arroz del oriente y vegetales a la plancha en su jugo. Una delicia de la cocina vegetariana caribeña.

Les quería decir que estoy llena de emoción por el respaldo tan masivo que he tenido con el blog.  Eso me indica que cada día hay más personas interesadas por el cambio al vegetarianismo. Siempre lo he dicho…no culpen al carnívoro…edúquenlo y sáquenlo de la ignorancia. Yo ya estoy haciendo parte de mi trabajo con un extenso recetario accesible a todos, pero se que podria llegar a más personas por medios internacionales como la TV. Ya por lo menos tengo mis videos en YouTube y me ven miles de personas carnívoras que luego llegan hasta mi página.  Que divino sería poder llegar a millones de personas y cocinarles vegetariano en vivo. Educarlas y mostrarles las razones por la que debemos ser compasivos con los animales y a la vez cuidadar mejor nuestra salud. Lo cierto es que los grandes intereses limitan a que en la televisión haya un chef vegetariano. Se imaginan un programa de food network vegetariano. Pero lo voy a pedir en mis meditaciones…y quien sabes, ja ja…y llega antes de lo que imagino.

Porción 4 personas

Ingredientes canasta de vegetales:

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